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蒜苔的美味做法 好吃又下饭!

  蒜苔,是大蒜的花茎,含有丰富的蒜素和辣素,能有活血、防癌和杀菌。大蒜素简直可以称之为天然的“青霉素”,对寄生虫,和大肠杠菌等病原菌都有有效的抑制作用。

  蒜苔是家里常备的蔬菜,味道出众浓郁又好吃,夏天吃起来非常开胃爽口。蒜苔炒肉丝,炒鸡蛋,撕碎拌着吃,都非常有滋味,怎么吃都好吃。

  主材:蒜苔400g、鸡蛋三只

  调料类:盐一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺

  1.准备好所有食材,蒜苔去掉头尾,洗干净沥干备用。

  2.蒜苔切段,大概2~3厘米左右即可。鸡蛋打散备用。我喜欢在鸡蛋里放一丁丁盐,炒出来后会比较入味。

  3.平底锅放一勺植物油,放入十三香炒香,然后放入蒜苔翻炒大概20秒左右即可,注意千万不要炒老。另外,此时放入半勺盐,让蒜苔入味。

  4.倒入蛋液,让蛋液均匀的覆盖住蒜苔,等蛋液半熟后,再开始翻炒。

  5.蛋液完成熟后,翻炒两下,加入剩下的半勺盐,就可以出锅啦!

  6.一盘香喷喷,闻起来就让人流口水的的蒜苔抱蛋就完成啦!

欢迎阅读本文章: 邵津津

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